Kim教授：母猪营养对妊娠和泌乳有何影响

美国北卡罗来纳州立大学教授Kim相信我们很多人都不陌生，因为他经常和中国著名科学家吴国耀一起出没于中国^@^，做学术报告和讲座。 Kim 说：由于营养的进步，今天的母猪每窝产仔数比45 年前平均多3.3 头。 1935年，每头母猪每天产奶3.5公斤，而今天的母猪每天可产奶12公斤。从这个意义上说，母猪不再像以前那样了。可以说，它已经成为一个新的物种。

金教授研究母猪妊娠期间胎仔数和乳腺发育的变化，以及分娩后对仔猪的影响。他发现，在怀孕70天之前，胎儿对蛋白质的需求量很低，每天只有2.5克。但怀孕70天后，胎儿对蛋白质的需要量大大增加，每个胎儿每天需要4.5克蛋白质。因此，满足母猪充足的蛋白质，对于胎儿后期的发育非常重要。

在妊娠的不同阶段，母猪对赖氨酸等氨基酸的需要量不同。金教授说，妊娠60天后，母猪需要更多的氨基酸、抗氧化剂、维生素和矿物质。

怀孕

金教授发现，在怀孕初期，胎儿的大小都差不多，但到了60-70 天，至少有一个胎儿的大小明显落后于其他胎儿。而一旦落后，到出生后的发育后期，也赶不上了。这意味着母猪的营养摄入满足了所有胎儿的需要。一般来说，子宫中央的仔猪不如子宫边缘的仔猪大。

乳房发育

直到怀孕后期，乳腺才开始增大。这个阶段的母猪会分配更多的营养给乳腺的生长，但并不是所有的乳腺都一样大。第三、第四和第五个乳房往往是最大的。这一点非常重要，因为乳腺的大小与产奶量和仔猪生长有关。第一对乳头上的仔猪比最后一对乳头上的仔猪长得更快。

金说，在怀孕初期，沉积在乳腺中的蛋白质很少，每天只有14克，而怀孕80天后沉积在乳腺中的蛋白质是前期的24倍。这说明孕早期和晚期乳腺发育所需的蛋白质存在巨大差异。晚期乳腺发育所需的氨基酸量将至少增加20 倍。

现代高产母猪必须有与其相适应的精细营养策略，才能发挥其最大的生产性能。中国从世界各地引进优良猪种，但综合生产性能只发挥了一半，淘汰率还很高。究其原因，营养不匹配是重要原因之一。